منتدى الايدي الذهبية
دعوه للانضمام لاسره منتدانا الحبيب
عزيزى الزائر الكريم.... زيارتك لنا أسعدتنا كثيرا....
ولكن لن تكتمل سعادتنا الا بانضمامك لاسرتنا لذا نرجو منك التسجيل
لتصبح من أسره منتدانا المتواضع منتدى الايدي الذهبيه ........

فطائر باللحم الضان والزيتون 13055510
منتدى الايدي الذهبية
دعوه للانضمام لاسره منتدانا الحبيب
عزيزى الزائر الكريم.... زيارتك لنا أسعدتنا كثيرا....
ولكن لن تكتمل سعادتنا الا بانضمامك لاسرتنا لذا نرجو منك التسجيل
لتصبح من أسره منتدانا المتواضع منتدى الايدي الذهبيه ........

فطائر باللحم الضان والزيتون 13055510
منتدى الايدي الذهبية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
البوابةالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
اهلا وسهلا بكل اعضائنا وزوارنا نتمنى أن تجدوا معنا اجمل صحبه دنيا ودين

 

 فطائر باللحم الضان والزيتون

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
dr.heba
Admin
Admin
dr.heba


المزاج : فطائر باللحم الضان والزيتون Almosafr_a7e013c21d
المهنه : فطائر باللحم الضان والزيتون Doctor10
فطائر باللحم الضان والزيتون Oooou10
عدد المساهمات : 1003
نقاط : 1880
تاريخ التسجيل : 25/12/2011
العمر : 37

فطائر باللحم الضان والزيتون Empty
مُساهمةموضوع: فطائر باللحم الضان والزيتون   فطائر باللحم الضان والزيتون I_icon_minitimeالجمعة أكتوبر 26, 2012 8:26 pm

فطائر باللحم الضأن والزيتون

انا جيبلكم انهردة طريقة عمل فطائر باللحم الضأن والزيتون لعيونكم يا ذهبيات

فطائر باللحم الضان والزيتون 1277260819

فطائر باللحم الضان والزيتون 111233747 المقادير:

للحشو

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل أحمر مفروم
1/2 كوب بصل أخضر
ملح وفلفل
1/2 كيلو لحم مفروم مطهو
1 كوب زيتون أخضر شرائح
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/2 كوب عين جمل مطحون
3 ملعقة كبيرة دبس رمان

فطائر باللحم الضان والزيتون 111233747 للعجين

2/3 2 كوب دقيق
1/4 كوب دقيق قمح
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 ملعقة صغيرة سكر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 1 كوب ماء دافئ
صفار بيض للدهن






فطائر باللحم الضان والزيتون 111233747 الطريقة:




- لتحضيرالحشو يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل الأحمر والأخضر ويُقلب لمدة 5 دقائق ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك على النار لمدة 3 دقائق أخرى أو حتى يُصبح اللون ذهبياً، ثم يُرفع جانباً ليبرد قليلاً.
- يُخلط البصل مع اللحم المفروم في وعاء، ثم تُضاف باقي مكونات الحشو وتُخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
- لعمل العجين يُوضع الدقيق بنوعيه مع الخميرة والحليب البودرة والسكر والملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة حتى تختلط المكونات.
- يُضاف الماء إلي الخليط تدريجياً مع العجن على سرعة متوسطة حتى يُشكل العجين كتلة واحدة ناعمة.
- يُدهن وعاء بقليل من الزيت ويُوضع به العجين ويُغطى ويُترك لمدة 45 دقيقة حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
- يُفرد العجين بالنشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق بسُمك لا يزيد عن 1 سنتيميتر، ثم يُقطع بواسطة قطاعة على شكل دوائر قطرها 10 سنتيمترات.
- تُوضع ملعقة كبيرة من الحشو على جانب الدائرة وتُقفل لتُشكل نصف دائرة، ثم يُضغط على الطرف المستدير حتى يُحكم غلقها.
- تُرص الفطائر في صاج، ثم تُترك مرة أخرى لمدة 15 دقيقة لتختمر.
- يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- يُدهن سطح الفطائر بصفار البيض المخفوق، وتُخبز في الفرن لحوالي 25 دقيقة أو حتى يحمر السطح.


اهلا


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://goldenhandmade.forumarabia.com
جدة نوبية
عضوه ذهبيه نشيطه
عضوه ذهبيه نشيطه
جدة نوبية


المزاج : فطائر باللحم الضان والزيتون Mzboot10
المهنه : فطائر باللحم الضان والزيتون Unknow10
عدد المساهمات : 226
نقاط : 250
تاريخ التسجيل : 31/10/2013
العمر : 74

فطائر باللحم الضان والزيتون Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر باللحم الضان والزيتون   فطائر باللحم الضان والزيتون I_icon_minitimeالثلاثاء نوفمبر 05, 2013 12:02 pm

طريقة فطائر باللحم الضان والزيتون 4120629633 

فطائر باللحم الضان والزيتون 3548099625 فطائر باللحم الضان والزيتون 3548099625 فطائر باللحم الضان والزيتون 3548099625 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطائر باللحم الضان والزيتون
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فطائر اللحم المفروم

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الايدي الذهبية :: قسم المرأه الذهبيه :: المطبخ العصرى-
انتقل الى: